Warum nehme ich nicht ab? | 5 Gründe für keine Abnahme trotz Kaloriendefizit

Hallo meine Lieben, heute mal mit einem aktuellen Thema und den 5 Gründen für keine Abnahme trotz Kaloriendefizit. Viele fragen sich: „Wieso nehme ich trotz Kaloriendefizit nicht ab?“. Das kann die unterschiedlichsten Gründe und Ursachen haben. Oftmals steckt jedoch mehr dahinter als die einfachste Erklärung. Daher möchte ich den heutigen Blogpost diesem Thema widmen und euch die Top 5 Gründe für keine Abnahme trotz Kaloriendefizit nennen und was ihr dagegen tun könnt.

5 Gründe für keine Abnahme trotz Kaloriendefizit

Wenn du dich schon einmal gefragt hast „Warum nehme ich nicht ab?“ dann solltest du jetzt unbedingt dranbleiben und weiterlesen. Oftmals sind die Gründe für keine Abnahme trotz Kaloriendefizit nicht auf den ersten Blick ersichtlich. Selbst mir als Ernährungsberater und Onlinecoach ist es schon passiert, dass ich auf einem Plateau steckengeblieben bin und auf der Waage kein Fortschritt zu verzeichnen war.

Warum nehme ich nicht ab? Keine Abnahme trotz Kaloriendefizit – was kann man dagegen tun?

Für die meisten wohl der Horror in einer Diät: Trotz einem großen Kaloriendefizit und Einhalten des Ernährungsplans bleiben die Abnehmerfolge aus. Damit das nicht passiert und ihr wisst, was ihr dagegen tun könnt um ein solches Plateau zu vermeiden gibt es heute meine 5 Gründe warum ihr trotz Kaloriendefizit auf der Waage nicht abnehmt.

1. Kalorienverbrauch falsch eingeschätzt

Beim Abnehmen ist es wichtig, dass ein Kaloriendefizit erzielt wird damit der Körper die fehlende Energie aus den Fettreserven nimmt und diese als „Brennmaterial“ nutzt. Oftmals kommt es vor, dass man den eigenen Kalorienverbrauch falsch einschätzt: Entweder zu hoch oder zu niedrig. Somit befindet man sich entweder in einem zu hohen Kaloriendefizit, so dass der Körper eine Art Hungermodus schaltet indem er trotz Kaloriendefizit nicht weiter Depotfett verbrennt. Es kann aber auch sein, dass der Kalorienverbrauch zu hoch eingeschätzt wird und man somit sich in keinem Kaloriendefizit mehr befindet.

Vor allem wenn du einen klassischen Schreibtischjob mit wenig Bewegung (Angestellter oder Student) hast wird der Kalorienverbrauch zu hoch eingeschätzt. Bei besonders aktiven Berufen (Waldarbeiter, Angestellter im Verkauf und Kellner) wird der Kalorienverbrauch oft zu niedrig eingeschätzt.

Daher ist es wichtig, dass ihr euren Kalorienverbrauch richtig einschätzt und euren Ernährungsplan darauf hin kontinuierlich anpasst. Beim #3PhasenProgramm wird dies bei der Erstellung des Ernährungsplan berücksichtigt und auf euch angepasst.

5 Gründe für keine Abnahme trotz Kaloriendefizit

2. Muskelaufbau und Gewichtsabnahme

Ein häufig unterschätzter Punkt ist das Thema Muskelaufbau. Muskeln sind schwerer als Fett und haben deutlich weniger Volumen. Ein Kilo Muskeln hat ein viel kleineres Volumen als ein Kilo Fett. Verlierst du also beispielsweise ein Kilo Körperfett durch deine Diät und baust ein Kilo Muskelmasse auf, dann ändert sich auf der Waage nichts! Jedoch im Spiegelbild kannst du eindeutig den Unterschied erkennen. Somit ist es wichtig, dass du in einer Diät nicht nur auf die Waage achtest, sondern auch auf dein Spiegelbild.

keine Abnahme trotz Kaloriendefizit

3. Zu lange Diäten bremsen Fettverbrennung

Diäten sind per Definition eine „Lebensweise/Lebensführung“. Allerdings wird der Begriff „Diät“ heutzutage missinterpretiert und nicht als Ernährungsumstellung sondern als starken Kalorieneinschnitt verstanden. Dies sollte nicht der Fall sein, da zu lange und unausgewogene „Diäten“ mit einem zu hohen Kaloriendefizit die Abnehmerfolge ausbremsen können. Daher ist es wichtig, einen persönlich abgestimmten Ernährungsplan zur Hilfe zu haben.

Läuft die „Diät“ schon über mehrere Monate? Sind Müdigkeit und Antriebslosigkeit vorhanden?

Das sind die klassischen Anzeichen dafür, dass man sich schon zu lange in einer Diät befindet. Dann braucht der Körper eine Pause vom Diäten! Um weiter abzunehmen muss man mehr essen, um den Körper wieder „anzutreiben“. Hier gibt es zwei Möglichkeiten um weiter zu machen:

  1. Refeeds: Refeeds sind sind Mahlzeiten oder Tage an denen man große Mengen an Kohlenhydraten zuführt und aus dem Kaloriendefizit heraustritt um die negativen Anpassungen des Körpers an die Diät abzuklingen. Dadurch wird einem abfallenden Stoffwechsel vorgebeugt.
  2. Diätpause: Eine kalorienreduzierte Diät bedeutet Stress für den Körper. Auf Dauer kann dies eine zu hohe Belastung sein. Wenn nichts mehr voran geht und selbst Refeeds nicht mehr helfen, dann wäre eine Diätpause von mehreren Tagen bis zu zwei Wochen sinnvoll. Diätpause heißt, dass du deine Erhaltungskalorien zu dir nimmst (also kein Kaloriendefizit) und dem Körper auch mal eine Trainingspause genehmigst auch damit die Hormonproduktion (bspw. Leptin) angekurbelt wird.

Nach dem Refeed oder eine Trainingspause ist es wichtig, dass man aus den Fehlern lernt und mit der richtigen Diät weitermacht um in Zukunft nicht wieder in diesen Teufelskreis zu gelangen.

5 Gründe für keine Abnahme trotz Kaloriendefizit

4. Stress blockiert die Fettverbrennung

Kann Stress die Fettverbrennung blockieren und dick machen? Ein häufig unterschätztes Thema, zu dem ich bereits einen Artikel verfasst habe „Stress macht dick. Blockiert Stress die Fettverbrennung?“ der erklärt warum Stress einem beim Abnehmen hindern kann und was die Ursachen sind. Bei dauerhaft hohem Cortisolspiegel werden vermehrt Fettsäuren aus den Fettzellen freigesetzt. Werden die überschüssigen Fettsäuren jedoch nicht durch körperliche Anstrengung verbraucht, so werden diese wieder im Fettgewebe eingelagert. Daher ist es wichtig, seinem Körper auch Ruhe zu gönnen, das Stresslevel zu senken und ausreichend auf Regenerationsphasen zu achten.

5 Gründe für keine Abnahme trotz Kaloriendefizit

5. Versteckte Kalorien sind auch Kalorien

Mal hier ein Riegel unterwegs gefuttert, da ein Glas Saft und schwupp ist das Kaloriendefizit dahin. Oftmals nehmen wir mehr Kalorien zu uns, als wir denken. Besonders Kalorien in Form von Getränken oder Kleinigkeiten die wir unterwegs snacken sind berühmte Diätfallen. Zusätzlicher Sport ist hier oftmals dann eine Ausgleichsmaßnahme, aber während einer Diät keine Ausrede, um vermehrt zu sündigen. 

5 Gründe für keine Abnahme trotz Kaloriendefizit

Mein Fazit:

Ihr solltet wirklich darauf achten, dass ihr euch in einem leichten Kaloriendefizit befindet (ca. 500 kcal pro Tag), eure Aktivitäten richtig einschätzt, eurem Körper die benötigten Regenerationsphasen gönnt und auch auf versteckte Kalorien achtet. Beachtet diese oftmals einfachen Tipps und dann werdet auch ihr fit für den Sommer un Abnehmen können ohne zu Hungern 🙂

Bei Fragen zum Abnehmen ohne zu Hungern und zum #3PhasenProgramm könnt ihr mir jederzeit gerne schreiben! Hat euch der Beitrag gefallen? – Wie immer freue ich mich auch über euer Feedback! Lasst mir eure Anregungen und Kommentare hier unter diesem Beitrag da 🙂

Unterschrift Euer Pascal

Bananen Kakao Muffins | Leckere Low Fat Muffins

Hallo ihr Lieben, heute zeige ich euch das Rezept dieser leckeren Bananen Kakao Muffins. Dieses High Carb Low Fat Muffin-Rezept eignet sich besonders gut für das #3PhasenProgramm, denn sie beinhalten, viele hochwertigen  Kohlenhydrate, Eiweiße und nur wenig Fett!

Ihr wollt gerne Muffins ohne Reue genießen? Dann ist dieses Bananen Kakao Muffins – Rezept genau richtig!

Die Bananen Kakao Muffins eignen sich besonders gut als Frühstück oder Snack für Zwischendurch! Ich persönlich backe sie liebend gerne und nehme sie als kleine Nachspeise mit in die Arbeit! Sie lassen sich überall gut mitnehmen und so räumt man ungesunde Verführungen schnell aus dem Weg! Somit sind die Bananen Kakao Muffins eine gesunde und leckere Alternative zu den sonst schweren Kalorienbomben.

Probiert die Bananen Kakao Muffins selber aus und lasst euch von diesem leckeren Low Fat Gericht überzeugen 🙂 Wie immer sind die Bananen Kakao Muffins perfekt für das #3PhasenProgramm und eine Low Fat Ernährung geeignet!

Bananen Kakao Muffins | High Carb – Low Fat Rezept

Dieses Rezept ist ein super leckeres High Carb Low Fat Rezept! Somit wird das Genießen und Schlemmen ohne schlechten Gewissens ermöglicht. Jetzt aber viel Spaß beim Ausprobieren der Bananen Kakao Muffins!

Bananen Kakao MuffinsBananen Kakao Muffins

Zubereitungszeit:

  • ca. 5 Minuten + ca. 25-30 Minuten Backzeit

Zutaten (für 7 Muffins):

* Bei den hier gezeigten Produkten und Links handelt es sich um beworbene Affiliate Links. Solltet ihr über diesen Link etwas kaufen, unterstützt ihr dadurch meine Arbeit, ohne das es euch einen Cent mehr kostet.

Bananen Kakao Muffins

Zubereitung der Bananen Kakao Muffins:

  1. Das Backrohr auf 175 Grad Umluft vorheizen.
  2. Die Banane mit einer Gabel fein zermatschen. Dann alle nassen Zutaten (Magerquark, Ei und Wasser) dazugeben und mit einem Handmixer gut verrühren.
  3. Die Haferflocken mit der Küchenmaschine zu Mehl verarbeiten und die restlichen trockenen Zutaten (Backkakao, Xucker und Backpulver) hinzufügen. Alles gründlich vermischen.
  4. Jetzt gebt ihr die trockenen Zutaten zu den nassen dazu und rührt die Masse mit dem Handrührgerät gut durch.
  5. 7 Silikon-Muffin-Förmchen vorbereiten und den Teig in die Förmchen füllen. Ab Besten fast bis zum Rand befüllen.
  6. Die Muffins kommen nun für ca. 25-30 Minuten ins Backrohr.
  7. Auskühlen lassen und aus den Förmchen kippen.

Makros pro Muffin:

95 kcal   12,6g Kohlenhydrate   6,7g Eiweiß   1,5g Fett

Bananen Kakao Muffins

Wann sind die Muffins fertig?

Genau wie bei einem Kuchen kann man die Stäbchenprobe mit einem Schaschlickspieß durchführen. Sehen die Low Fat Muffins von außen schon fertig aus, stichst du mit einem Schaschlickspieß in den Muffin. Bleibt beim Herausziehen Teig am Spieß, sind sie noch nicht fertig.

Ich wünsche euch viel Spaß beim Nachbacken des Rezeptes und freue mich über eure Kommentare und Feedback zu dem Rezept hier auf dem Blog 🙂

Unterschrift_Eure Lilly

PS: Zeigt mir eure Kreationen auf Instagram, verlinkt @fitmitpascal und @lilly_marilly auf euren Bildern und nutzt die Hashtags #fitmitpascal und #3PhasenProgramm für die Chance auf ein Feature!

Schnelles Pancakes Rezept – so gelingen die Pancakes!

Hallo ihr Lieben, heute gibt es ein schnelles Pancakes Rezept. Mit diesem tollen Pancake-Rezept möchte ich mich gerne vorstellen! Mein Name ist Lilly und ich gehöre seit April 2017 zum Team des #3PhasenProgramm von Fit mit Pascal. Ich freue mich mit dabei zu sein und euch viele neue Low-Fat-Rezepte zu präsentieren!

Ein schnelles Pancakes Rezepte gehört zu meinen Favoriten. Es braucht nur wenig Zutaten und ist im Handumdrehen fertig! Ich muss zugeben, dass ich diese Pancakes mindestens 2 Mal die Woche mache. Ihr könnt mir also glauben, dass das Rezept super lecker ist! Am liebsten esse ich sie mit etwas Obst zum Frühstück. Wer möchte kann zum Beispiel aus gefrorenen Himbeeren eine leckere Sauce machen. Das Topping ist allerdings jedem selber überlassen und hier könnt ihr eurer Kreativität freien Lauf lassen!

Ihr habt jetzt so richtig Lust auf Pancakes? Dann rann an die Pfanne und ran an mein schnelles Pancakes Rezept 🙂

Schnelles Pancakes Rezept | Abnehmen ohne zu Hungern

Das Pancakes Rezept ist perfekt für eine fettarme Ernährung geeignet. Wer ein schnelles Pancakes Rezept sucht ist hier goldrichtig. Perfekt für all diejenigen, die nicht gerne stundenlang in der Küche stehen.

Schnelles Pancakes Rezept vb_pancakes

Zubereitungszeit:

  • ca. 5 Minuten + ca. 5-10 Minuten Backzeit

Zutaten:

  • 50g Dinkel-Vollkornmehl
  • 1 ganzes Ei
  • 50g Magerquark
  • 1 EL Xucker light/Süßungsmittel
  • 5 EL Wasser

  Schnelles Pancakes Rezept Schnelles Pancakes Rezept

Zubereitungszeit:

  1. Das Ei aufschlagen und gemeinsam mit allen Zutaten in einer Schüssel verrühren.
  2. Eine beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze erwärmen. Bei Bedarf, könnt ihr etwas Kokosöl in die Pfanne geben (wenn ihr jedoch eine gute Beschichtung habt, funktioniert das Rezept auch ohne Öl).
  3. Einen Esslöffel Teig in die Pfanne geben. Warten, bis sich auf der Oberfläche des Teiges kleine Bläschen bilden. Dann ist der Pfannkuchen bereit zum wenden.
  4. Den Pfannkuchen wenden und von der anderen Seite anbraten.
  5. Den Vorgang wiederholen bis ihr allen Teig verbraucht habt.
  6. Die fertigen Pancakes aus der Pfanne geben und auf dem Teller servieren. Bei Bedarf könnt ihr die Pancakes nun beliebig mit Topping garnieren, zum Beispiel mit der Himbeersauce wie hier im Bild oder zuckerfreiem Sirup.

TIPP: Wer will, kann in den Teig einen Esslöffel Mandelmus geben – das schmeckt einfach so unglaublich lecker!

* Bei den hier gezeigten Produkten und Links handelt es sich um beworbene Affiliate Links. Solltet ihr über diesen Link etwas kaufen, unterstützt ihr dadurch meine Arbeit, ohne das es euch einen Cent mehr kostet.

Makros:

283 kcal   36g Kohlenhydrate   27g Eiweiß   2g Fett

Für alle die ein kalorienarmes und schnelles Pancakes Rezept suchen ist dies definitiv geeignet und eine super Alternative zu den meisten zuckerhaltigen Pancakes.

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Ich wünsche euch viel Spaß beim Nachbacken des Rezept und freue mich über eure Kommentare und Feedback zu dem Rezept hier auf dem Blog 🙂

Unterschrift_Eure Lilly

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Das perfekte Rhabarberkuchen Rezept | Abnehmen mit Kuchen #5

Hallo ihr Lieben, mit dem heutigen Rhabarberkuchen Rezept wird die Reihe Abnehmen mit Kuchen erneut fortgesetzt! Nachdem das Quarkkuchen Rezept und die anderen Kuchenrezepte so gut bei euch ankamen wird heute das Rhabarberkuchen Rezept getestet. Das Rezept ist dieses Mal von der lieben Tracy aus der #3PPArmy zur Verfügung gestellt worden! Vielen Dank für diesen Gaumenschmauß liebe Tracy 🙂

Abnehmen ohne zu Hungern ist in aller Munde und das schließt auch Kuchen in der Diät nicht aus! Mit diesem leckeren Rhabarberkuchen Rezept ist auch ein Kuchen problemlos in die Ernährung des #3PhasenProgramm integrierbar. Langweilige Diäten, Hungerkuren und Abnehmen nur mit Shakes war gestern – das geht auch anders! Abnehmen mit Kuchen und ohne Verzicht – man muss nur wissen wie!

Rhabarberkuchen Rezept | Abnehmen mit Kuchen #5

Da die anderen Kuchenrezepte so gut bei euch ankamen, gibt es heute das leckere Rhabarberkuchen Rezept, fast ohne zusätzlichen Zuckerzusatz und mit nur wenigen Gramm Fett im Vergleich zu normalen Kuchen und Torten. Für die Skeptiker unter euch: Ja, das schmeckt richtig lecker, also probiert es aus 🙂 Viel Spaß beim Backen!

Zubereitungszeit:

  • ca. 30 Minuten + ca.40 Minuten Backzeit

Rhabarberkuchen Rezept Low Fat Rezept 3   Rhabarberkuchen Rezept Low Fat Rezept 3

Zutaten:

Teig:

  • 2o0g Dinkelmehl (oder auch Instant Oats)
  • 75g Xucker
  • 120g Magerquark
  • 1 ganzes Ei
  • Eine Prise Salz
  • 1/2 Zitronenabrieb

Belag:

  • 4 Eigelb
  • 500g Magerquark
  • 500g Rhabarber
  • 75g Xucker
  • 1 Packung Vanillezucker (ca. 10g)
  • 20ml Milch
  • Eine Prise Stärke
  • Eine Prise Salz
  • Eine Messerspitze Zitronenabrieb

Baiser:

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Zubereitung des Rhabarberkuchen Rezepts:

  1. Für den Teig das Dinkelmehl mit dem Xucker, Salz, Ei, Quark und Zitronenabrieb mischen. Das Ganze dann zu einem glatten Teig verkneten, anschließend zu einer Kugel formen (falls zu trocken, 2-3 Tropfen Wasser hinzugeben) und dann in Frischhaltefolie gewickelt für 30 Minuten in den Kühlschrank legen. Währendessen die 500g Rhabarber schälen, putzen, mit 1 El Xucker süßen und anschließend für 30min ziehen lassen.
  2. Für den Belag die Eier trennen und die Eigelbe mit dem Quark, Xucker, Vanillezucker, etwas Stärke, Salz, der Milch und dem Zitronenabrieb glatt rühren. Nach 30min ziehen lassen dann den Rhabarber unter die Quarkmasse heben.
  3. Den Backofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vorheizen. Anschließend den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche etwas größer als die Form ausrollen und damit die Tarteform auskleiden. Die Quark-Rhabarber-Masse darauf verteilen und im vorgeheizten Ofen für ca. 40 Minuten backen lassen.
  4. Die Eiweiße mit dem Puderxucker steif schlagen, auf dem Kuchen verteilen und weitere ca. 10 Minuten goldgelb backen lassen. Fertig ist der Rhabarberkuchen 🙂

Makros:

1626 kcal   350g Kohlenhydrate   122g Eiweiß   33g Fett

Somit ist das Rhabarberkuchen Rezept definitiv eine gesunde und leckere Alternative zu den meisten kalorienreichen Kuchen und Torten. Fast ohne Zuckerzusatz und trotzdem voll im Geschmack – ich bin gespannt was ihr dazu sagt 🙂 Wenn man den Kuchen in acht Stücke aufteilt ergibt es pro Stück Kuchen nur circa 200 kcal.

Rhabarberkuchen Rezept Low Fat Rezept 3

Woher weiß ich, dass der Kuchen fertig ist?!

Stäbchenprobe mit einem Schaschlickspieß. Sieht der Kuchen von außen schon fertig aus, probiere mit einem Schaschlickspieß, ob er innendrin auch fertig ist. Stichst du in den Kuchen und es bleibt noch Teig dran beim herausziehen, dann ist er noch nicht fertig.

Ich wünsche euch viel Spaß beim Nachbacken des leckeren Rhabarberkuchen Rezept und freue mich wie immer über ein paar Kommentare und Feedback zu dem Rezept hier auf dem Blog 🙂

Blog Fortbildung Ernährungsberater

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Leckere Brownies aus Kidneybohnen | Low Fat Rezept

Hallo ihr Lieben, viele von euch haben sich ein Rezept für Brownies aus Kidneybohnen gewünscht, daher gibt es heute das super einfach Rezept hier auf meinem Blog. Für die Skeptiker direkt eins vorweg: Nein, die Brownies schmecken nicht nach Bohnen, sondern nach dem leckeren Cookies & Cream Whey, welches ich zum Backen benutzt habe. Und für alle, die auf die Kalorien achten: Auch dieses Rezept für die Brownies aus Kidneybohnen ist für die Ernährungsweise des #3PhasenProgramm bestens geeignet, da die Brownies wie fast alle meine Rezepte Low-Fat sind 🙂

Wie immer braucht ihr kein Sternekonditor zu sein, auch ich habe es hinbekommen ohne großen Aufwand. Also, fleißig ausprobieren und traut euch ran! 🙂 Viel Spaß beim Nachbacken wünsche ich euch!

Brownies aus Kidneybohnen – schnell und lecker!

  

Zubereitungszeit:

  • ca. 5 Minuten + 15 Minuten Backzeit (Je nach gewünschter Konsistenz)

Zutaten:

  • 250g Kidneybohnen (Gewicht abgetropft, entspricht einer Dose)
  • 30g Proteinpulver (ich habe Cookies & Cream verwendet)
  • 60g Instant Oats (gemahlene Haferflocken)
  • 1 mittelgroßes Hühnerei

Zimt und kalorienfreier Sirup nach Bedarf.

Die Instant Oats, Proteinpulver und den zuckerfreien Sirup für die Brownies aus Kidneybohnen habe ich wie immer von Myprotein – mit Pascal15 erhaltet ihr zusätzlich zu den sonstigen Aktionen 15% Rabatt auf die gesamte Bestellung! Zuschlagen lohnt sich also 🙂

* Bei den hier gezeigten Produkten und Links handelt es sich um beworbene Affiliate Links. Solltet ihr über diesen Link etwas kaufen, unterstützt ihr dadurch meine Arbeit, ohne das es euch einen Cent mehr kostet.

   

Zubereitung:

  1. Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen.
  2. Kidneybohnen öffnen und das Wasser abgießen. Die Kidneybohnen gut abwaschen und anschließend in eine Schüssel geben. Anschließend das Proteinpulver und die Instant Oats ebenfalls dazugeben und das Ei aufschlagen. Den ganzen Teig mit dem Mixer gut pürieren.
  3. Auf ein Backblech Backpapier auslegen und dann den Teig darauf verteilen. Ich habe den Teig zu einem Quadrat verstrichen. Achtet darauf, dass ihr ihn nicht zu dün verstreicht, sonst werden die Brownies recht flach (wie bei mir :D).
  4. Danach das Ganze für 15 Minuten (+/-) in den Backofen bei 180 Grad Umluft. Ich empfehle alle 5 Minuten kurz den Backofen öffen und zu lüften. Danach den Backofen wieder schließen und das Ganze weiter backen lassen.
  5. Den Brownieteig rausnehmen und in Stücke schneiden. Bei mir kamen neun große Stücke raus. Kurz abkühlen lassen und die Brownies mit mit dem zuckerfreien Sirup garnieren. Durch den Sirup werden sie noch schön saftig! Fertig sind die leckeren Brownies aus Kidneybohnen 🙂

Makros:

685 kcal   64g Kohlenhydrate   61g Eiweiß   14g Fett

Wer nach weiteren leckeren Low Fat Rezepten sucht, der findet diese auf meinem Blog und gebündelt in meinem Ebook „Abnehmen ohne Hungern – das Rezeptbuch“ (exklusiv hier erhältlich). Insgesamt hat der Teig bei mir 9 Brownies aus Kidneybohnen ergeben, so dass ein Brownie lediglich circa 75 kcal hat!

Woher weiß ich, dass mir die Brownies aus Kidneybohnen geglückt ist und die Brownies fertig sind?

Stäbchenprobe mit einem Schaschlickspieß. Sehen die Brownies von außen schon fertig aus, probiere mit einem Schaschlickspieß ob der Teig fertig ist. Stichst du in den Brownieteig und es bleibt noch Teig am Spieß kleben beim herausziehen, dann ist er noch nicht fertig.

Ich wünsche euch wie immer viel Spaß beim Nachkochen und freue mich über euer Feedback 🙂

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Das perfekte Kartoffelecken Rezept | Potato Wedges

Hallo ihr Lieben, im heutigen Blogpost zeige ich euch wie ihr das perfekte Kartoffelecken Rezept nachzaubert! Das Rezept für die Kartoffelecken (engl. „potato wedges“) ist wie immer ein super leckeres Low Fat Gericht und somit auch für die Ernährung des #3PhasenProgramm geeignet. So könnt ihr euch hier also gesunde Kartoffelecken zaubern, obwohl diese generell eher nicht als „Fitness-Gericht“ gelten. Die Verbindung aus Kohlenhydraten und Transfetten ist alles andere als hilfreich, wenn es ums Abnehmen geht oder darum, sich gesund zu ernähren. Daher gibt es heute das perfekte Kartoffelecken Rezept zum selber machen. Viele weitere Rezepte findet ihr in meinem neusten Ebook „Abnehmen ohne Hungern – das Rezeptbuch“ welches im Shop erhältlich ist!

Viel Spaß bei der Zubereitung der Wedges und bei Schlemmen ohne schlechtes Gewissen 🙂

Das perfekte Kartoffelecken Rezept | Potato Wedges

Perfekte Kartoffelecken Rezept Low Fat 6   Perfekte Kartoffelecken Rezept Low Fat 6Perfekte Kartoffelecken Rezept Low Fat 6

Zubereitungszeit:

  • ca. 2 Minuten + 20 Minuten Backzeit (je nachdem, wie knusprig man sie möchte)

Zutaten:

  • 750g Kartoffeln (oder auch Süßkartoffeln)
  • Paprikapulver, Currypulver, Salz und Pfeffer

Wie auf den Bildern zu sehen ist esse ich meist zusätzlich noch eine magere Eiweißquelle (bspw. Pute oder Hähnchen) und Gemüse. Du kannst je nach Bedarf auch die Menge variieren. Die angegebene Menge ist nur beispielhaft für eine Mittagsportion für einen 86kg schweren Mann mit mittlerem Aktivitätsniveau, also bspw. mich 🙂

Perfekte Kartoffelecken Rezept Low Fat 6

Das perfekte Kartoffelecken Rezept:

  1. Den Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen.
  2. Die Kartoffeln abwaschen und bei Bedarf die Schale mit einem Sparschäler entfernen.
  3. Anschließend die Kartoffeln vierteln (bei größeren Kartoffeln achteln) und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech  oder einen Rost legen. Ein Rost eignet sich oftmals besser als ein Backblech, da so auch von unten die Hitze besser rankommt.
  4. Die Kartoffelecken mit Pfeffer, Salz, Paprikapulver und Currypulver würzen.
  5. Danach in den Backofen für 10 Minuten. Nach 10 Minuten kurz den Backofen öffnen, Wasserdampf entweichen lassen und weitere 10 Minuten backen lassen. Du kannst auch öfters lüften um den Wasserdampf entweichen zu lassen – so werden die Kartoffelecken schön knusprig

Makros:

568 kcal   117g Kohlenhydrate   15g Eiweiß   0g Fett

Das Kartoffelecken Rezept stellt mit 0g Fett also eine „diätfreundliche“ Alternative zu der Fastfood-Variante dar. Dank dem Low-Fat-Prinzip des #3PhasenProgramm kann man sich das auch problemlos gönnen! Ich bin gespannt,was ihr dazu sagt 🙂

Perfekte Kartoffelecken Rezept Low Fat 6

Die Kartoffelecken eignen sich auch hervorragend zum Mitnehmen für die Arbeit. Einfach die Kartoffelecken abkühlen lassen und aus Magerquark und Kräutern einen Kräuterquark anrühren. Beides gemeinsam in eine Tupperdose packen und somit hast du den perfekten Diätsnack für unterwegs!

Ich wünsche euch viel Spaß beim Nachkochen des Kartoffelecken Rezepts und freue mich wie immer über ein paar Kommentare und Feedback zu dem Rezept hier auf dem Blog 🙂

Blog Fortbildung Ernährungsberater

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Leckere Low Fat Muffins | Rezept mit nur drei Zutaten!

Hallo ihr Lieben, heute gibt es das schnellste Rezept für leckere Low Fat Muffins! Fleißige Leser meines Blogs wissen, dass es bereits ein Rezept für gesunde Muffins und meine Tutti-Frutti Muffins gibt. Doch diesesmal hat das Rezept nur drei Zutaten und ist somit noch einfacher nachzubacken 🙂 Wie immer achte ich darauf, dass ihr auch in der Diät das essen könnt – diese Low Fat Muffins passen perfekt in die Ernährung des #3PhasenProgramm! So kann jeder spielend abnehmen ohne zu Hungern! Ich bin schon gespannt wie euch das Rezept zu den Low Fat Muffins schmeckt. Viel Spaß beim Ausprobieren 🙂

Leckere Low Fat Muffins | Abnehmen ohne zu Hungern

Abnehmen ohne zu Hungern ist in aller Munde und das schließt auch Muffins nicht aus! Leckere und gesunde Muffins? – Ja klar, das ist kein Problem mit der Low-Fat-Ernährung des #3PhasenProgramm. Langweilige Diäten, Hungerkuren und Abnehmen nur mit Shakes waren gestern, denn das geht auch anders! Abnehmen mit leckeren Low Fat Muffins und ohne Verzicht – man muss nur wissen wie 🙂

Low Fat Muffins Rezept  Low Fat Muffins Rezept

Zubereitungszeit:

  • ca. 5 Minuten + 15 Minuten Backzeit

Zutaten:

Zimt und kalorienfreier Sirup könnt ihr bei Bedarf als Topping verwenden. Die Instant Oats, den Pancake Mix und den zuckerfreien Sirup für gesunde Muffins nehme ich immer von Myprotein – mit Pascal15 erhaltet ihr -15% Rabatt auf eure ganze Bestellung! 🙂

* Bei den hier gezeigten Produkten und Links handelt es sich um beworbene Affiliate Links. Solltet ihr über diesen Link etwas kaufen, unterstützt ihr dadurch meine Arbeit, ohne das es euch einen Cent mehr kostet.

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Zubereitung für ca. 9 Low Fat Muffins:

  1. Den Backofen auf 200 Grad Umluft vorheizen.
  2. Die gemahlenen Haferflocken (Instant Oats) und den Pancakemix mit 250-300 ml Wasser in eine Schüssel geben. Dann alles mit dem Mixer pürieren.
  3. Die Muffinförmchen jeweils zu 3/4 mit dem Teig füllen und anschließend die Himbeeren dazugeben.
  4. Im Anschluss das Ganze für circa 15-20 Minuten in den Backofen bei 200 Grad Umluft backen lassen.
  5. Zum Abschluss die Muffins aus den Förmchen nehmen und mit Zimt und zuckerfreiem Sirup toppen – fertig sind die leckeren Low Fat Muffins!

Makros:

868 kcal   87g Kohlenhydrate   80g Eiweiß   17g Fett

Viele weitere leckere Low Fat Rezepte findet ihr in meinem Ebook „Abnehmen ohne Hungern – das Rezeptbuch“ (exklusiv hier erhältlich) und ideal auch für unterwegs geeignet. Insgesamt hat der Teig bei mir 9 normale Muffins ergeben, so dass ein Muffin lediglich 96 kcal hat!

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Woher weiß ich, dass die Low Fat Muffins fertig sind?

Genau wie bei einem Kuchen kann man die Stäbchenprobe mit einem Schaschlickspieß durchführen. Sehen die Low Fat Muffins von außen schon fertig aus, probiere mit einem Schaschlickspieß, ob sie innendrin auch fertig sind. Stichst du in einen Muffin und es bleibt noch Teig dran beim herausziehen, dann sind sie noch nicht fertig.

Viel Spaß beim Nachbacken des Rezepts für die leckeren Low Fat Muffins – wie immer freue ich mich auf eure Kommentare, Anregungen und Wünsche unter diesem Blogpost 🙂

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Fitness Bolognese Rezept | Abnehmen ohne zu Hungern Anzeige

Hallo meine Lieben, heute gibt es einen weiteren Klassiker, nämlich mein geliebtes Fitness Bolognese Rezept. Dieser Beitrag enthält eine Anzeige. Wer mir auf Instagram und co. folgt weiß, dass ich auch in der Diät leicht nachzukochende Rezepte bevorzuge. Daher gibt es das Fitness Bolognese Rezept auch ohne großen Schnickschnack und super einfach nachzukochen.

Viel Spaß beim Nachkochen – Abnehmen ohne zu Hungern kann so einfach und lecker sein 🙂 Das Fitness Bolognese Rezept ist wie immer Low-Fat und somit auch ideal für die Ernährung im #3PhasenProgramm geeignet!

Fitness Bolognese Rezept | Abnehmen ohne zu Hungern

Fitness Bolognese Rezept (2)  Fitness Bolognese Rezept (4)

Wie bei all meinen Rezepten braucht ihr keine Ausbildung zum Koch. Sämtliche Gerichte auf meinem Fitnessblog sind leicht nachzukochen und dennoch vollmundig im Geschmack. Stundenlanges Vorbereiten in der Küche gehört Dank der leckeren Low-Fat-Rezepte der Vergangenheit an. Und so kocht ihr die leckere Fitness Bolognese nach:

Zubereitungszeit:

  • ca. 20-30 Minuten

Zutaten:

  • 60g Layenberger Protein-Pasta (Gewicht im ungekochten Zustand)
  • 150g Rinderhackfleisch (fettarm)
  • 200g passierte Tomaten
  • 1 große Zwiebel
  • 1 Karotte
  • 1 Stange Staudensellerie
  • 1 Teelöffel Olivenöl zum Anbraten

An Gewürzen habe ich Paprikapulver, Petersilie, Oregano, Salz und Pfeffer sowie frischen Basilikum genommen. Ich habe die ganzen Zutaten aus dem Lidl bekommen – die Protein-Pasta gibt es übrigens im Onlineshop von Lidl.

Fitness Bolognese Rezept (1)  Fitness Bolognese Rezept (3)

Fitness Bolognese Rezept Zubereitung:

  1. Wasser im Topf aufsetzen und zum Kochen bringen. Eine Prise Salz dazugeben und anschließend die Nudeln in das kochende Salzwasser geben. Das Ganze für ca. 15 min köcheln lassen.
  2. Zwiebel kleinhacken in feine Würfel. Anschließend die Karotte und den Staudensellerie ebenfalls würfeln.
  3. In einer Pfanne etwas Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen und die gehackten Zwiebeln anschwitzen.
  4. Währenddessen kann das Hackfleisch gewürzt werden. Ich nehme hier Paprikapulver, Salz und Pfeffer.
  5. Sind die Zwiebeln angeschwitzt, können die gehackte Karotte und der Sellerie dazugegeben werden. Beides kurz anbraten und anschließend das Hackfleisch dazugeben.
  6. Das Ganze anbraten bis das Hackfleisch so gut wie durch ist. Nun kann man auf kleine Hitze herunterschalten und die passierten Tomaten dazugeben.
  7. Die Bolognese Sauce für etwa 15min köcheln lassen. Nach Belieben mit den Kräutern würzen.
  8. Das Wasser abgießen, Nudeln auf den Teller geben und die Bolognese Sauce dazugeben.

Wer das Fitness Bolognese Rezept in veganer Ausführung ausprobieren möchte, kann statt dem Rinderhackfleisch auch Soja-Geschnetzeltes verwenden. Die nachfolgenden Nährwerte sind für die Varianten mit Rinderhackfleisch berechnet.

Makros:

655 kcal   29g Kohlenhydrate   75g Eiweiß   24g Fett

Fitness Bolognese Rezept (5)

Das Fitness Bolognese Rezept ist nur eines von vielen, leckeren Rezepten die auch für das #3PhasenProgramm geeignet sind. Weitere Rezepte gibt es auf meinem Blog oder gebündelt in meinem Rezeptebuch „Abnehmen ohne Hungern – das Rezeptbuch“.

Viel Spaß beim Nachkochen des Fitness Bologenes Rezept – wie immer freue ich mich auf eure Kommentare und Anregungen unter diesem Blogpost 🙂

Blog Fortbildung Ernährungsberater

Himbeerrolle | Low Fat Rezept by Fit mit Pascal

Hallo ihr Lieben, gestern ging mein erstes YouTube-Video online und heute gibt es das Low Fat Rezept zur Himbeerrolle! Viele glauben immer noch, dass Low Carb die einzige Ernährungsform ist mit der man Abnehmen kann.Aber wieso nicht einfach mit Low Fat abnehmen ohne zu Hungern? – Das möchte ich euch mit meinen leckeren Rezepten und meinem #3PhasenProgramm näher bringen. Jeder kann abnehmen ohne zu Hungern und ohne auf leckeres Essen zu verzichten. Daher habe ich mich auf Low Fat Rezepte spezialisiert und kann euch heute ein neues leckeres Rezept vorstellen! Die leckere Himbeerrolle ist wie immer nach dem Low-Fat-Prinzip. Wenig Fett, dafür gesunde Carbs und voll im Geschmack – perfekt geeignet für das #3PhasenProgramm 🙂

Himbeerrolle Low Fat Rezept.jpeg 5

Himbeerrolle – das ultimative Low Fat Rezept

Die Himbeerrolle ist ein neues Rezept mit dem ihr super in den Tag starten könnt! In nur wenigen Minuten ist das leckere Low Fat Rezept zur Himbeerrolle fertig und kann verspeist werden 🙂 Wie ihr wisst, braucht ihr bei meinen Rezepte keine wahnsinnig ausgefallenen Zutaten. Ich habe hier zwar das Buchweizenmehl benutzt, aber ihr könnt stattdessen auch einfach gemahlene Haferflocken (Instant Oats) nutzen. Instant Oats und Proteinpulver gehören meiner Meinung nach in die Fitness-Küche von jedem – daher sind diese auch bei meinen Empfehlungen enthalten. Viel Spaß beim Nachbacken 🙂

Himbeerrolle Low Fat Rezept.jpeg 6  Himbeerrolle Low Fat Rezept.jpeg 2

Zubereitungszeit:

  • ca. 5 Minuten + 10 Minuten Backzeit (Je nach gewünschter Konsistenz)

Zutaten:

Himbeerrolle:

Topping:

Die Instant Oats, Proteinpulver, zuckerfreien Sirup und die leckeren Protein Puddings hab ich von Myprotein – mit Pascal15 erhaltet ihr hier 15% Rabatt auf eure gesamte Bestellung! Also umbedingt abchecken wenn euch noch was fehlt 🙂

* Bei den hier gezeigten Produkten und Links handelt es sich um beworbene Affiliate Links. Solltet ihr über diesen Link etwas kaufen, unterstützt ihr dadurch meine Arbeit, ohne das es euch einen Cent mehr kostet.

Himbeerrolle Low Fat Rezept

Zubereitung:

  1. Backofen auf 170 Grad Umluft vorheizen.
  2. Alle Zutaten für die Himbeerrolle (nicht die für das Topping!) in eine Schüssel geben und verrühren. Ich gebe als noch einen kleinen Schuss Wasser dazu, damit es eine „teigige“ Konsistenz ergibt.
  3. Auf ein Backblech ein Backpapier legen und dann den Teig mit einem Löffel verstreichen. Es sollte ungefähr einen halben cm dicke Schicht geben, also schon recht dünn.
  4. Sobald der Backofen vorgeheizt ist den Teig reinschieben. Das Ganze dann für ca 10 Minuten bei 170 Grad Umluft backen. Die Rolle sollte durch sein, allerdings noch nicht goldbraun (ansonsten lässt sie sich schwer rollen).
  5. Währenddessen die gefrorenen Himbeeren in einem Topf auftauen.
  6. Ist der Boden für die Rolle fertig gebacken, aus dem Backofen nehmen, den Proteinpudding wie Butter darauf verstreichen und anschließend mit Himbeeren und zuckerfrein Sirup toppen. Anschließend vorsichtig den Boden rollen. Ich habe dann nochmal ein paar Himbeeren und zuckerfreien Sirup darüber gegeben. Fertig ist die Himbeerrolle 🙂

Himbeerrolle Low Fat Rezept.jpeg 4

Makros:

585 kcal     59g Eiweiß    7g Fett     67g Kohlenhydrate

Das Low Fat Rezept für die Himbeerrolle hat somit nur 585 kcal und 7g Fett. Definitiv empfehlenswert als Frühstück für ordentlich Energie und einen gelungenen Start in den Tag!

Fall jemand bis hierhin liest – ich habe das erste Mal das Rezept mit dem Buchweizenmehl zubereitet. Das hat allerdings einen starken Eigengeschmack den man wirklich mögen muss! Daher wer es lieber etwas süßer mag und nicht so auf Buchweizenmehl steht, dem empfehle ich die Instant Oats. Diese sind von der Menge und Backverhalten identisch 🙂

Ich wünsche euch wie immer viel Spaß beim Nachkochen und freue mich über euer Feedback 🙂

unterschrift-euer-pascal

PS: Zeigt mir eure Kreationen auf Instagram, verlinkt mich darauf und nutzt die Hashtags #fitmitpascal und #3PhasenProgramm für die Chance auf ein Shoutout eurer Kreation!

Low Carb oder Low Fat? | Meine aktuelle Ernährungsform

Hallo meine Lieben, heute gibt es ein Update zu meiner aktuellen Ernährungsform und „Low Carb oder Low Fat?“. Viele die mich und das #3PhasenProgramm seit längerem begleiten können sich die Antwort bereits denken, jedoch gibt es auch für den ein oder anderen hier ein paar neue Einblicke in die Vorteile der jeweiligen Ernährungsform. Daher solltet ihr den Beitrag nicht verpassen. Viele haben sich gewünscht, dass ich etwas näher auf meine Ernährungsform eingehe und vergleiche ob Low Carb oder Low Fat mehr Sinn macht beim Abnehmen.

Viele sind der Meinung, dass man mit Low Carb abnimmt. Alles andere funktioniert nicht. Dem muss ich leider widersprechen, denn wie bei den meisten Dingen im Leben gibt es verschiedene Wege, die zum Erfolg führen. Daher seid kritisch, wenn jemand versucht euch einzureden, dass man NUR mit Low Carb Erfolge hat!

Diese Themen möchte ich euch mit diesem Blogpost näher bringen, Aufklärung schaffen und ein paar Tipps auf den Weg geben 🙂 Viel Spaß beim Lesen!

Meine aktuelle Ernährungsform: Low Carb oder Low Fat?

Auf die Frage ob Low Carb oder Low Fat kann ich für mich nur sagen: Low Fat! Mir fällt es persönlich sehr schwer, auf Kohlenhydrate zu verzichten. Reduzieren, ja – verzichten nein! Daher kürze ich lieber meine Fette (Low Fat) und kann dafür weiterhin ausreichend Kohlenhydrate essen.

Abnehmen mit Kohlenhydraten – funktioniert das?

Ich vertraue seit nunmehr fast fünf Jahren auf das Low-Fat-Prinzip, also ja, es funktioniert. Das Prinzip beruht darauf, dass man die Fette auf ein Minimum (ca. 0,5-1g pro kg Körpergewicht) beschränkt, so dass die essentielle Zufuhr gewährleistet ist. Dadurch kann ich trotzdem Kohlenhydrate (Reis, Kartoffeln, Pasta und Früchte) in meiner Ernährung behalten und nehme so gesund ab. Ohne Hungern und ohne mich schlapp zu fühlen (was bei Low-Carb der Fall ist). Das funktioniert für mich super, da ich so durch die Kohlenhydrate viel Energie im Training habe und gut gesättigt bin. Dieses Prinzip wende ich auch erfolgreich bei den Teilnehmer meines #3PhasenProgramm an 🙂

 Low Carb oder Low Fat #3PhasenProgramm 2.0

Low Carb oder Low Fat – was sind die Vorteile?

Wie bereits erwähnt ernähre ich mich derzeit nach dem #3PhasenProgramm 2.0 und esse rund 2600 Kalorien täglich. Das ganze nach dem Low Fat Prinzip. Doch was sind eigentlich die Vorteile an Low Fat?

  • Die Kombination aus Low Fat und ausreichend Bewegung garantiert langfristige Erfolge. Daher gibt es bei einer Low Fat Diät auch kein Jojo-Effekt aufgrund der Ernährungsumstellung.
  • Die Zubereitung ist sehr alltagstauglich und kann so auch von Berufstätigen einfach umgesetzt werden.
  • Fit und aktiv – durch die vielen Kohlenhydrate gehören Müdigkeit und Konzentrationsprobleme der Vergangenheit an. Auch beim Sport kann man aufgrund der Kohlenhydrate Vollgas geben!
  • Low Fat kann Schlaganfällen, Diabetes und Herzinfarkten vorbeugen aufgrund der reduzierten Fettaufnahme.
  • Große Nahrungsmittelvielfalt – bei Low Fat kann man weiterhin Reis, Kartoffeln, Haferflocken, Früchte und Gemüse essen. So nimmt man ab, ohne großartig verzichten zu müssen!

Aus diesen Gründen bin ich persönlich ein großer Fan und Vertreter der Low Fat Ernährung. Damit habe ich große Fortschritte im Muskelaufbau als auch in der Reduktion meines Körperfettanteil erzielt!

Worauf sollte ich bei Low Fat achten?

Low Carb oder Low FatDas wichtigste bei einer Low Fat Diät, ist dass wenn die Fette recht niedrig gehalten werden, man genügend Kohlenhydrate und Eiweiß isst. Zudem sollte trotz Low Fat die Zufuhr an essentiellen Fettsäuren gewährleistet werden. So kann der Körper auch schon mit theoretisch 10g essentiellen Fettsäuren am Tag auskommen (wie gesagt, theoretisch!). Schaut bitte, dass ihr vor allem hochwertige pflanzliche Fette (Nüsse, Avocado, pflanzliche Öle etc.) und hochwertige tierische Fette (Lachs und andere Fischsorten). Wer das nicht schafft, dem empfehle ich Omega 3 zu supplementieren um auf Nummer sicher zu gehen. Am Besten kannst du deine Fettaufnahme mit einem festen Ernährungsplan verfolgen.

* Bei den hier gezeigten Produkten und Links handelt es sich um beworbene Affiliate Links. Solltet ihr über diesen Link etwas kaufen, unterstützt ihr dadurch meine Arbeit, ohne das es euch einen Cent mehr kostet.

Wer auch mit einem festen Ernährungsplan und mit mir arbeiten möchte, der kann gerne ein bisschen auf der Seite stöbern, sich über das #3PhasenProgramm informieren oder auch gerne mir eine Mail an info@fitmitpascal.de schicken 🙂

Ich hoffe euch hat der Beitrag gefallen und wünsche euch viel Spaß beim Erreichen eurer Ziele!

Diät-Update Fit mit Pascal

PS: Wenn ihr noch Fragen habt könnt ihr mir hier gerne einen Kommentar hinterlassen und ich werde sie beantworten 🙂