
Hallo ihr Lieben, im heutigen Blogpost zeige ich euch wie ihr das perfekte Kartoffelecken Rezept nachzaubert! Das Rezept fĂŒr die Kartoffelecken (engl. „potato wedges“) ist wie immer ein super leckeres Low Fat Gericht und somit auch fĂŒr die ErnĂ€hrung des #3PhasenProgramm geeignet. So könnt ihr euch hier also gesunde Kartoffelecken zaubern, obwohl diese generell eher nicht als „Fitness-Gericht“ gelten. Die Verbindung aus Kohlenhydraten und Transfetten ist alles andere als hilfreich, wenn es ums Abnehmen geht oder darum, sich gesund zu ernĂ€hren. Daher gibt es heute das perfekte Kartoffelecken Rezept zum selber machen. Viele weitere Rezepte findet ihr in meinem neusten Ebook „Abnehmen ohne Hungern – das Rezeptbuch“ welches im Shop erhĂ€ltlich ist!
Viel SpaĂ bei der Zubereitung der Wedges und bei Schlemmen ohne schlechtes Gewissen đ
Das perfekte Kartoffelecken Rezept | Potato Wedges
   
Zubereitungszeit:
- ca. 2 Minuten + 20 Minuten Backzeit (je nachdem, wie knusprig man sie möchte)
Zutaten:
- 750g Kartoffeln (oder auch SĂŒĂkartoffeln)
- Paprikapulver, Currypulver, Salz und Pfeffer
Wie auf den Bildern zu sehen ist esse ich meist zusĂ€tzlich noch eine magere EiweiĂquelle (bspw. Pute oder HĂ€hnchen) und GemĂŒse. Du kannst je nach Bedarf auch die Menge variieren. Die angegebene Menge ist nur beispielhaft fĂŒr eine Mittagsportion fĂŒr einen 86kg schweren Mann mit mittlerem AktivitĂ€tsniveau, also bspw. mich đ
Das perfekte Kartoffelecken Rezept:
- Den Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen.
- Die Kartoffeln abwaschen und bei Bedarf die Schale mit einem SparschÀler entfernen.
- AnschlieĂend die Kartoffeln vierteln (bei gröĂeren Kartoffeln achteln) und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech oder einen Rost legen. Ein Rost eignet sich oftmals besser als ein Backblech, da so auch von unten die Hitze besser rankommt.
- Die Kartoffelecken mit Pfeffer, Salz, Paprikapulver und Currypulver wĂŒrzen.
- Danach in den Backofen fĂŒr 10 Minuten. Nach 10 Minuten kurz den Backofen öffnen, Wasserdampf entweichen lassen und weitere 10 Minuten backen lassen. Du kannst auch öfters lĂŒften um den Wasserdampf entweichen zu lassen – so werden die Kartoffelecken schön knusprig
Makros:
568 kcal  117g Kohlenhydrate  15g Eiweià  0g Fett
Das Kartoffelecken Rezept stellt mit 0g Fett also eine „diĂ€tfreundliche“ Alternative zu der Fastfood-Variante dar. Dank dem Low-Fat-Prinzip des #3PhasenProgramm kann man sich das auch problemlos gönnen! Ich bin gespannt,was ihr dazu sagt đ
Die Kartoffelecken eignen sich auch hervorragend zum Mitnehmen fĂŒr die Arbeit. Einfach die Kartoffelecken abkĂŒhlen lassen und aus Magerquark und KrĂ€utern einen KrĂ€uterquark anrĂŒhren. Beides gemeinsam in eine Tupperdose packen und somit hast du den perfekten DiĂ€tsnack fĂŒr unterwegs!
Ich wĂŒnsche euch viel SpaĂ beim Nachkochen des Kartoffelecken Rezepts und freue mich wie immer ĂŒber ein paar Kommentare und Feedback zu dem Rezept hier auf dem Blog đ
PS: Zeigt mir eure Kreationen auf Instagram, verlinkt mich darauf und nutzt die Hashtags #fitmitpascal und #3PhasenProgramm fĂŒr die Chance auf ein Shout!
Pascal Rostetter, lizensierter ErnĂ€hrungscoach, Blogger, Autor und Motivator. Mit dem #3PhasenProgramm setzt Pascal neue MaĂstĂ€be im Bereich Onlinecoaching und widersetzt sich dem Hungerwahn – stattdessen heisst es bei ihm: „Abnehmen ohne zu Hungern“. Sein langjĂ€hriges Wissen ĂŒber eine gesunde ErnĂ€hrungsweise und Trainingsprinzipien hat er kompakt, gut verstĂ€ndlich & preiswert in seinem #3PhasenProgramm gebĂŒndelt. Seit MĂ€rz 2015 hat Pascal bereits ĂŒber 3500+ Klienten erfolgreich auf ihrem Weg zur Traumfigur begleitet. Pascalâs Traum: Auch dich fĂŒr eine gesunde ErnĂ€hrung & einen sportlichen Lifestyle zu motivieren!
Bei mir werden die Pommes leider nie wirklich knusprig đ
Ich probier es jetzt aber nochmal genau nach deinem Rezept!
Hallo Elena, wenn du wirklich regelmĂ€Ăig den Backofen öffnest und fĂŒr ein paar Sekunden den Wasserdampf entweichen lĂ€sst, dann werden sie schön knusprig đ Da hast du mein Wort! Liebe GrĂŒĂe, Pascal
Klingt super! Werde ich auf jeden Fall mal ausprobieren und bin gespannt, ob die dann auch so gut werden wie bei dir đ Liebe GrĂŒĂe und ein schönes sonniges Wochenende! Benita von http://www.aboutbenita.com
Hallo Benita, die werden bestimmt! Viel SpaĂ beim ausprobieren und ebenfalls ein schönes Wochenende đ Liebe GrĂŒĂe, Pascal
So simpel und so lecker! Kartoffeln gehen einfach immer đ
Super Rezept!
Ganz liebe GrĂŒĂe đ
Das einfachste und mit das leckerste Rezept das ich kenne đ Gibt es regelmĂ€Ăig bei mir!