Schlagwort: Low Fat Muffins Rezept

Zucchini-Zimt Muffins | Ein Rezept zum Abnehmen

Posted on by Lilly Huber

Hallo ihr Lieben, es gibt wieder ein neues Rezept für euch 🙂 Und zwar das Rezept dieser leckeren Zucchini-Zimt Muffins! Diese leckeren Muffins basieren auf einem High-Carb Low-Fat Rezept und sind daher perfekt fürs Abnehmen ohne zu Hungern geeignet. Sie stecken voller wertvollen Kohlenhydrate und Eiweiße und bieten einen guten Start in den Tag. Wie immer ist das Rezept fürs #3PhasenProgramm geeignet!

Zucchini ist eine wertvolle Zutat und wird meist völlig unterschätzt! Dabei kann man so viele Sachen draus machen! Ich habe selber einen Garten Zuhause und auch heuer bin ich wieder fleißig am Ernten dieser Gemüsesorte. Es gibt jeden Tag Gerichte mit Zucchini und das Beste daran ist: Ich kann mich davon einfach nicht satt essen. Schade dass das nicht das ganze Jahr so durch gehen kann. Aber dann wäre es ja auch nichts Besonderes mehr.

Diese leckeren Zucchini-Zimt Muffins lassen sich schnell zubereiten, brauchen nicht viele Zutaten und sind im Nu fertig gebacken!

Na? Neugierig geworden? Dann ran an den Backofen und los gehts 🙂

Ich wünsche euch ganz viel Spaß beim Nachbacken!

Zucchini-Zimt Muffins | Ein leckeres High Carb Rezept

Zucchini-Zimt Muffins Zucchini-Zimt Muffins

Zubereitungszeit:

  • ca. 10 Minuten + ca. 40-45 Minuten Backzeit

Zucchini-Zimt Muffins Zucchinimuffins14

Zutaten (für 6 Muffins):

  • 170g Zucchini (ca. 100g ausgepresst)
  • 85g Instant-Oats
  • 40g Proteinpulver
  • 15g Dinkel-Vollkorngrieß
  • 60ml Sojamilch
  • 100g Magerquark
  • 50g Xucker light
  • Etwas Zimt
  • 1 TL Backpulver
  • 2 EL Wasser
  • Prise Salz

Die Instant-Oats und das Proteinpulver nehme ich immer von Myprotein – mit Pascal15 gibt es -15% Rabatt auf eure ganze Bestellung! 🙂

* Bei den hier gezeigten Produkten und Links handelt es sich um beworbene Affiliate Links. Solltet ihr über diesen Link etwas kaufen, unterstützt ihr dadurch meine Arbeit, ohne das es euch einen Cent mehr kostet.

Zucchini-Zimt Muffins Zucchini-Zimt Muffins

Zucchini-Zimt Muffins Zucchini-Zimt Muffins

Zubereitung:

  1. Das Backrohr auf 180 Grad Umluft vorheizen.
  2. Den Zucchini mit einer Reibe fein reiben und mit einem Geschirrtuch den Saft gut auspressen.
  3. Alle trockenen und nassen Zutaten getrennt voneinander (bis auf den Zucchini) zusammenrühren, danach zusammenmischen, verrühren und die Zucchiniraspeln unterrühren.
  4. 6 Muffinförmchen vorbereiten und den Teig aufteilen.
  5. Nun kommen die Muffins für etwa 40-45 Minuten ins warme Backrohr.
  6. Auskühlen lassen.

Zucchini-Zimt Muffins Zucchini-Zimt Muffins

Zucchini-Zimt Muffins Zucchini-Zimt Muffins

 

Makros für 3 Zucchini-Zimt Muffins:

305 kcal   35g Kohlenhydrate   28g Eiweiß   5g Fett

Zucchini-Zimt MuffinsWie weiß ich, dass die Muffins fertig sind?

Genau wie bei einem Kuchen kann man die Stäbchenprobe mit einem Schaschlickspieß durchführen. Sehen die Low Fat Muffins von außen schon fertig aus, stichst du mit einem Schaschlickspieß in den Muffin. Bleibt beim Herausziehen Teig am Spieß, sind sie noch nicht fertig.

Ich wünsche euch viel Spaß beim Nachbacken des Rezeptes und freue mich über eure Kommentare und Feedback zu dem Rezept hier auf dem Blog 🙂

Unterschrift_Eure Lilly

PS: Zeigt mir eure Kreationen auf Instagram, verlinkt @fitmitpascal und @lilly_marilly auf euren Bildern und nutzt die Hashtags #fitmitpascal und #3PhasenProgramm für die Chance auf ein Feature!

Proteinreiche Chia-Muffins | Ein Low Fat Rezept

Posted on by Lilly Huber

Hallo ihr Lieben, es gibt wieder ein leckeres Rezept für euch und zwar verrate ich, wie ich meine leckeren Chia-Muffins zubereite! Dieses leckere Frühstück oder Snack  steckt voll mit wertvollen Proteinen und Kohlenhydraten und ist daher perfekt fürs #3Phasenprogramm geeignet! Und kaum zu glauben: Ein Chia-Muffin hat sage und schreibe nur 2g Fett! So wird abnehmen ohne zu Hungern leicht gemacht.

Es ist schon lange her, dass ich Muffins gebacken habe! Meistens gabs bei mir als Frühstück oder Snack einen Shake oder Porridge – einfach etwas, das schnell geht und trotzdem gesund ist. Jetzt habe ich gerade Urlaub und deshalb mehr Zeit, wieder neue und leckere Rezepte zu kreieren.

Muffins sind einfach immer praktisch, sie lassen sich gut mitnehmen oder als Frühstück mit leckerem Topping genießen. Besonders die Chiasamen machen dieses Rezept so wunderbar, denn dadurch werden die Muffins richtig fluffig.

Jetzt wünsche ich euch ganz viel Spaß beim Nachbacken!

Leckere Chia-Muffins | Ein Rezept zum Abnehmen

Chia-Muffins Chia-Muffins

Zubereitungszeit:

  • ca. 10 Minuten + ca. 25-30 Minuten Backzeit

Chia-Muffins Zutaten

Zutaten (für 7 Muffins):

  • 1 Banane (ca. 90g)
  • 1 Ei
  • 2 Eiklar
  • 60g Instant-Oats
  • 40g Proteinpulver
  • 20g Chiasamen
  • 100g Magerquark
  • 50g Xucker light
  • Prise Salz

Die Instant-Oats und das Proteinpulver nehme ich immer von Myprotein – mit Pascal15 gibt es -15% Rabatt auf eure ganze Bestellung! 🙂

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Chia-Muffins Chia-Muffins

Zubereitung der proteinreichen Chia-Muffins:

  1. Das Backrohr auf 175 Grad Umluft vorheizen.
  2. Die Banane mit einer Gabel zu Brei verarbeiten.
  3. Nun das Ei, Eiklar, Magerquark und die Prise Salz zur Banane hinzufügen und gut verrühren.
  4. Jetzt alle restlichen Zutaten mit dem Bananengemisch zusammenmixen.
  5. 7 Muffin-Förmchen vorbereiten und den Teig aufteilen.
  6. Die Muffins kommen nun für etwa 25-30 Minuten ins Backrohr.
  7. Auskühlen lassen und aus der Form nehmen.

Chiamuffins1

Makros pro Muffin:

103 kcal   9g Kohlenhydrate   11g Eiweiß   2g Fett

Chia-MuffinsWann sind die Muffins fertig?

Genau wie bei einem Kuchen kann man die Stäbchenprobe mit einem Schaschlickspieß durchführen. Sehen die Low Fat Muffins von außen schon fertig aus, stichst du mit einem Schaschlickspieß in den Muffin. Bleibt beim Herausziehen Teig am Spieß, sind sie noch nicht fertig.

Ich wünsche euch viel Spaß beim Nachbacken des Rezeptes und freue mich über eure Kommentare und Feedback zu dem Rezept hier auf dem Blog 🙂

Unterschrift_Eure Lilly

PS: Zeigt mir eure Kreationen auf Instagram, verlinkt @fitmitpascal und @lilly_marilly auf euren Bildern und nutzt die Hashtags #fitmitpascal und #3PhasenProgramm für die Chance auf ein Feature!

Bananen Kakao Muffins | Leckere Low Fat Muffins

Posted on by Lilly Huber

Hallo ihr Lieben, heute zeige ich euch das Rezept dieser leckeren Bananen Kakao Muffins. Dieses High Carb Low Fat Muffin-Rezept eignet sich besonders gut für das #3PhasenProgramm, denn sie beinhalten, viele hochwertigen  Kohlenhydrate, Eiweiße und nur wenig Fett!

Ihr wollt gerne Muffins ohne Reue genießen? Dann ist dieses Bananen Kakao Muffins – Rezept genau richtig!

Die Bananen Kakao Muffins eignen sich besonders gut als Frühstück oder Snack für Zwischendurch! Ich persönlich backe sie liebend gerne und nehme sie als kleine Nachspeise mit in die Arbeit! Sie lassen sich überall gut mitnehmen und so räumt man ungesunde Verführungen schnell aus dem Weg! Somit sind die Bananen Kakao Muffins eine gesunde und leckere Alternative zu den sonst schweren Kalorienbomben.

Probiert die Bananen Kakao Muffins selber aus und lasst euch von diesem leckeren Low Fat Gericht überzeugen 🙂 Wie immer sind die Bananen Kakao Muffins perfekt für das #3PhasenProgramm und eine Low Fat Ernährung geeignet!

Bananen Kakao Muffins | High Carb – Low Fat Rezept

Dieses Rezept ist ein super leckeres High Carb Low Fat Rezept! Somit wird das Genießen und Schlemmen ohne schlechten Gewissens ermöglicht. Jetzt aber viel Spaß beim Ausprobieren der Bananen Kakao Muffins!

Bananen Kakao MuffinsBananen Kakao Muffins

Zubereitungszeit:

  • ca. 5 Minuten + ca. 25-30 Minuten Backzeit

Zutaten (für 7 Muffins):

* Bei den hier gezeigten Produkten und Links handelt es sich um beworbene Affiliate Links. Solltet ihr über diesen Link etwas kaufen, unterstützt ihr dadurch meine Arbeit, ohne das es euch einen Cent mehr kostet.

Bananen Kakao Muffins

Zubereitung der Bananen Kakao Muffins:

  1. Das Backrohr auf 175 Grad Umluft vorheizen.
  2. Die Banane mit einer Gabel fein zermatschen. Dann alle nassen Zutaten (Magerquark, Ei und Wasser) dazugeben und mit einem Handmixer gut verrühren.
  3. Die Haferflocken mit der Küchenmaschine zu Mehl verarbeiten und die restlichen trockenen Zutaten (Backkakao, Xucker und Backpulver) hinzufügen. Alles gründlich vermischen.
  4. Jetzt gebt ihr die trockenen Zutaten zu den nassen dazu und rührt die Masse mit dem Handrührgerät gut durch.
  5. 7 Silikon-Muffin-Förmchen vorbereiten und den Teig in die Förmchen füllen. Ab Besten fast bis zum Rand befüllen.
  6. Die Muffins kommen nun für ca. 25-30 Minuten ins Backrohr.
  7. Auskühlen lassen und aus den Förmchen kippen.

Makros pro Muffin:

95 kcal   12,6g Kohlenhydrate   6,7g Eiweiß   1,5g Fett

Bananen Kakao Muffins

Wann sind die Muffins fertig?

Genau wie bei einem Kuchen kann man die Stäbchenprobe mit einem Schaschlickspieß durchführen. Sehen die Low Fat Muffins von außen schon fertig aus, stichst du mit einem Schaschlickspieß in den Muffin. Bleibt beim Herausziehen Teig am Spieß, sind sie noch nicht fertig.

Ich wünsche euch viel Spaß beim Nachbacken des Rezeptes und freue mich über eure Kommentare und Feedback zu dem Rezept hier auf dem Blog 🙂

Unterschrift_Eure Lilly

PS: Zeigt mir eure Kreationen auf Instagram, verlinkt @fitmitpascal und @lilly_marilly auf euren Bildern und nutzt die Hashtags #fitmitpascal und #3PhasenProgramm für die Chance auf ein Feature!

Leckere Low Fat Muffins | Rezept mit nur drei Zutaten!

Posted on by Pascal Rostetter

Hallo ihr Lieben, heute gibt es das schnellste Rezept für leckere Low Fat Muffins! Fleißige Leser meines Blogs wissen, dass es bereits ein Rezept für gesunde Muffins und meine Tutti-Frutti Muffins gibt. Doch diesesmal hat das Rezept nur drei Zutaten und ist somit noch einfacher nachzubacken 🙂 Wie immer achte ich darauf, dass ihr auch in der Diät das essen könnt – diese Low Fat Muffins passen perfekt in die Ernährung des #3PhasenProgramm! So kann jeder spielend abnehmen ohne zu Hungern! Ich bin schon gespannt wie euch das Rezept zu den Low Fat Muffins schmeckt. Viel Spaß beim Ausprobieren 🙂

Leckere Low Fat Muffins | Abnehmen ohne zu Hungern

Abnehmen ohne zu Hungern ist in aller Munde und das schließt auch Muffins nicht aus! Leckere und gesunde Muffins? – Ja klar, das ist kein Problem mit der Low-Fat-Ernährung des #3PhasenProgramm. Langweilige Diäten, Hungerkuren und Abnehmen nur mit Shakes waren gestern, denn das geht auch anders! Abnehmen mit leckeren Low Fat Muffins und ohne Verzicht – man muss nur wissen wie 🙂

Low Fat Muffins Rezept  Low Fat Muffins Rezept

Zubereitungszeit:

  • ca. 5 Minuten + 15 Minuten Backzeit

Zutaten:

Zimt und kalorienfreier Sirup könnt ihr bei Bedarf als Topping verwenden. Die Instant Oats, den Pancake Mix und den zuckerfreien Sirup für gesunde Muffins nehme ich immer von Myprotein – mit Pascal15 erhaltet ihr -15% Rabatt auf eure ganze Bestellung! 🙂

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Zubereitung für ca. 9 Low Fat Muffins:

  1. Den Backofen auf 200 Grad Umluft vorheizen.
  2. Die gemahlenen Haferflocken (Instant Oats) und den Pancakemix mit 250-300 ml Wasser in eine Schüssel geben. Dann alles mit dem Mixer pürieren.
  3. Die Muffinförmchen jeweils zu 3/4 mit dem Teig füllen und anschließend die Himbeeren dazugeben.
  4. Im Anschluss das Ganze für circa 15-20 Minuten in den Backofen bei 200 Grad Umluft backen lassen.
  5. Zum Abschluss die Muffins aus den Förmchen nehmen und mit Zimt und zuckerfreiem Sirup toppen – fertig sind die leckeren Low Fat Muffins!

Makros:

868 kcal   87g Kohlenhydrate   80g Eiweiß   17g Fett

Viele weitere leckere Low Fat Rezepte findet ihr in meinem Ebook „Abnehmen ohne Hungern – das Rezeptbuch“ (exklusiv hier erhältlich) und ideal auch für unterwegs geeignet. Insgesamt hat der Teig bei mir 9 normale Muffins ergeben, so dass ein Muffin lediglich 96 kcal hat!

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Woher weiß ich, dass die Low Fat Muffins fertig sind?

Genau wie bei einem Kuchen kann man die Stäbchenprobe mit einem Schaschlickspieß durchführen. Sehen die Low Fat Muffins von außen schon fertig aus, probiere mit einem Schaschlickspieß, ob sie innendrin auch fertig sind. Stichst du in einen Muffin und es bleibt noch Teig dran beim herausziehen, dann sind sie noch nicht fertig.

Viel Spaß beim Nachbacken des Rezepts für die leckeren Low Fat Muffins – wie immer freue ich mich auf eure Kommentare, Anregungen und Wünsche unter diesem Blogpost 🙂

Blog Fortbildung Ernährungsberater

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Perfekte Blueberry-Muffins: Ohne Zucker und Öl!

Posted on by Pascal Rostetter

Hallo ihr Lieben, heute gibt es keinen neuen Kuchen, sondern mal ein Muffinrezept. Die Zubereitung ist recht änhlich und das Ergebnis mindestens genauso lecker! Für alle, die auf die Kalorien achten: Auch die Muffins sind für die Ernährungsweise des #3PhasenProgramm bestens geeignet, da sie Low-Fat sind 🙂

Wie immer braucht ihr kein Sternekonditor zu sein, auch ich habe es hinbekommen. Ich mutiere zwar immer mehr zur Backfee von Instagram, allerdings würde mich jetzt nicht als geübten Bäcker bezeichnen, aber das kriege sogar ich problemlos hin 🙂 Also lasst euch nicht abschrecken, sondern probiert es aus!

Viel Spaß beim Nachbacken!

Blaubeer Muffins   Blaubeer Muffins

 

Zubereitungszeit:

  • ca. 5-10 Minuten + 10-50 Minuten Backzeit (Je nach gewünschter Konsistenz)

Zutaten:

  • 120g Instant Oats
  • 50g Proteinpulver (ich habe Strawberry Cream verwendet)
  • 100g Eiklar
  • 150 Magerquark
  • 100g Heidelbeeren
  • 100ml Alpro Mandelmilch
  • 1/2 Packung Backpulver
  • Zimt und kalorienfreien Sirup bei Bedarf

Die Instant Oats, Proteinpulver und den zuckerfreien Sirup hab ich von Myprotein – mit Pascal15 gibt’s 15% Rabatt auf eure Bestellung 🙂

* Bei den hier gezeigten Produkten und Links handelt es sich um beworbene Affiliate Links. Solltet ihr über diesen Link etwas kaufen, unterstützt ihr dadurch meine Arbeit, ohne das es euch einen Cent mehr kostet.

Blaubeermuffins Low Fat   Blaubeer Muffins Low Fat

Zubereitung:

  1. Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen.
  2. Alle Zutaten bis auf die Heidelbeeren und den Sirup in eine Schüssel geben, miteinander vermengen und mit dem Mixer pürieren.
  3. Den Teig direkt in die Muffinförmchen geben und dann Schluss ein paar Heidelbeeren in die Förmchen geben. Mein Tipp für die Muffinförmchen: Silikonförmchen von New York Baking Company, damit man ohne Öl backen kann und die Muffins nicht an der Form kleben bleiben! Kann ich nur empfehlen 🙂
  4. Danach das Ganze für 10-15 Minuten (+/-) in den Backofen bei 180 Grad Umluft. Nach circa 5 Minuten kurz lüften.
  5. Die Muffins rausnehmen und direkt aus den Silikonförmchen rausnehmen. Anschließend die Muffins mit dem zuckerfreien Sirup garnieren und schmecken lassen 🙂

Blueberry MuffinsWoher weiß ich, dass die Muffins fertig Sind?

Stäbchenprobe mit einem Schaschlickspieß. Sehen die Muffins von außen schon fertig aus, probiere mit einem Schaschlickspieß an einem Muffin, ob er innendrin auch fertig ist. Stichst du in den Muffin und es bleibt noch Teig am Spieß kleben beim herausziehen, dann ist er noch nicht fertig.

Ich wünsche euch wie immer viel Spaß beim Nachkochen und freue mich über euer Feedback 🙂

Unterschrift Dein Pascal

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