Hallo ihr Lieben, passend zum #3PhasenProgramm gibt es wieder ein neues Rezept für euch 🙂 Damit ihr euch so richtig auf Ostern einstimmen könnt, habe ich das Rezept vom Schoko-Karotten-Kuchen kreiert. Dieses High Carb – Low Fat Rezept passt perfekt in den Fitness-Lifestyle, denn es ist, wie der Name schon sagt, reich an Kohlenhydraten und Eiweiß, kalorien- und fettarm. So wird Abnehmen ohne Hungern leicht gemacht.

Das Rezept vom Schoko-Karotten-Kuchen kann ich euch nur ans Herz legen. Es ist super gesund, lässt sich schnell zubereiten und bietet den perfekten Start in den Tag. Gerne könnt ihr euch ein Stück davon auch als Nachspeise oder Snack gönnen. Der Kuchen ist durch die Karotten sehr saftig und fluffig. Ich sag nur eins: Vorsicht Vernaschgefahr! 🙂

In diesem Sinne wünsche ich euch schon im Voraus frohe Ostern und viel Spaß beim Ausprobieren vom Rezept meines Schoko-Karotten-Kuchen.

Ihr sucht ein weiteres, leckeres Kuchenrezept? Dann könnte euch dieses Rezept gut gefallen!

Schoko-Karotten-Kuchen | Ein High Carb – Low Fat Frühstücksrezept

Zubereitungszeit:

• ca. 10 Minuten + ca. 20-25 Minuten Backzeit

Zutaten:

• 50g Dinkel-Vollkornmehl
• 2 Eier
• 50g Total Protein Proteinpulver (Schokogeschmack)
• 50g Haferkleie
• 1 TL Backpulver
• Prise Salz
• 1/2 TL Zimt
• 150g Karotten
• 50g Xucker light
• Ein Löffel Chunky Flavours (Schokogeschmack)
• 2 EL Wasser

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Zubereitung vom Schoko-Karotten-Kuchen:

1. Das Backrohr auf 180 Grad Umluft vorheizen.
2. Die Karotten fein raspeln und Beiseite stellen.
3. Alle trockenen Zutaten zusammenrühren, danach die Eier, das Wasser und die Flavordrops unterrühren.
4. Zum Schluss kommen die Karotten-Raspeln in den Teig und werden gut miteinander vermischt.
5. Der Teig kommt nun in eine runde Backform mit einem Durchmesser von 20cm. Ich habe eine Silikonform und muss diese nicht einfetten. Ihr könnt eure Backform gerne mit etwas Kokosöl einölen, so bleibt der Kuchen nicht kleben.
6. Der Kuchen kommt jetzt für 20-25 Minuten ins Backrohr.
7. Auskühlen lassen und aus der Form stürzen.
8. Mit etwas Staubxucker bestreuen und servieren.

Makros für den halben Kuchen:

383 kcal       38g Kohlenhydrate          35g Eiweiß          9g Fett

Woher weiß ich, dass der Kuchen fertig ist?

Mache eine Stäbchenprobe mit einem Schaschlickspieß. Sieht der Kuchen von außen schon fertig aus, probiere mit einem Schaschlickspieß, ob er innendrin auch fertig ist. Stichst du in den Kuchen und es bleibt noch Teig dran beim Herausziehen, dann ist er noch nicht fertig.

Ich wünsche euch viel Spaß beim Nachbacken des Rezept und freue mich über eure Kommentare und Feedback zu dem Rezept hier auf dem Blog 🙂

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